• Z u c k e r Ersatz
  • gesunde Alternativen
Menü

Fructose macht fett

Fructose – der gesündere Zucker?
Fructose klingt nach Frucht und Gesundheit. „Nur mit der gesunden Süße aus Früchten gesüßt“ verheißt Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus. Bereits 2009 empfahl das Bundesinstitut für Risikobewertung „auf Fruktose als Zuckeraustauschstoff in industriell gefertigten Lebensmitteln zu verzichten.“ Getan hat sich seitdem …

Weiterlesen