Xylit oder Erythrit, was ist besser?
Beides sind natürliche Zuckerersatzstoffe, die wie Zucker aussehen und wie Zucker schmecken, aber den Blutzucker und die Kalorienbilianz weniger belasten.
Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Worin sie sich unterscheiden, wie du sie in der Küche anwendest und wie sie sich auf deinen Körper auswirken, erfährst du hier. Ein Rezept für selbst gemachtes zuckerfreies Eis gibt es als Schmankerl dazu. Weiterlesen …
Welcher Zuckerersatz ist für Diabetiker und bei Fructoseintoleranz geeignet?
Warum Xylit bei Fructoseintoleranz problematisch ist, bei Diabetes hingegen einen zusätzlichen Nutzen hat.
Eine Recherche zu Stevia, Erythrit, Xylit und Reissirup. Weiterlesen…
