Frühstücksmüsli gibt es en masse. Im Supermarkt vermitteln uns auf mehreren Regalmetern kunterbunte Kartons mit lecker aussehenden Früchten und Getreideflocken einen gesunden Start in den Tag.
Ein Trugbild. Die Fertigmüslis sind wahre Zuckerbomben, sie enthalten durchschnittlich 25 % Zucker.
Birkengold Beerencrunchy Müsli ohne Zucker
Dass es auch anders geht, zeigt die 2011 gegründete Firma Birkengold. Birkengold ist nicht nur der Name des österreichischen Unternehmens, sondern auch der des verwendeten Süßungsmittels. Dahinter verbirgt sich der natürliche Zuckeralkohol Xylit, nachhaltig und FSC zertifiziert aus europäischer Birken- und Buchenrinde hergestellt.
Knapp 28 g Xylit auf 100g verleihen dem Knuspermüsli eine angenehme, nicht klebrige Süße. Hafer- und Weizenflocken, Dinkelvollkornmehl und Weizenpops bilden die Basis des veganen Müslis ohne Zucker. Die gefriergetrocknete Beerenmischung aus Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren veredeln das Chrunchy mit einer wohldosierten Fruchtnote. Kokosraspeln und Rapsöl runden das Geschmackserlebnis ab. Mit anderen Worten, es schmeckt sehr, sehr lecker.
Warum das Birkengold Müsli ohne Zucker mein Favorit ist
Auf der Suche nach meinem idealen Müsli habe ich einige probiert. Zuckerfrei sollte es sein. Versprechungen auf der Verpackung wie „Zuckerarm und Zuckerfrei“ und „Mit Süße aus Früchten“ erwiesen sich beim Blick in die Zutatenliste als Glukosesirup und Fructose.
Zudem verlange ich von einem Müsli ohne Zucker, dass es schmeckt. Ich bin nun mal keine asketische Körnerkauerin.
Gesund muss schmecken. Die Vorteile des Beerencrunchy Müsli sind:
- zuckerfrei
- ohne billige, meist geschwefelte Rosinen
- alle Zutaten aus biologischem Anbau
- gentechnikfreies, europäisches Xylit aus Birken- und Buchenrinde.
Das gesunde Müsli ohne Zucker kann direkt im Online-Shop von Birkengold birkengold.at oder bei amazon.de bestellt werden.
Zudem ist es in vielen österreichischen und einigen deutschen Bioläden erhältlich. Eine Liste gibt es hier.
Die Birkengold GmbH hat nicht nur Müsli im Sortiment, sondern eine wohl sortierte Auswahl mit Xylit gesüßter Lebensmittel, wie Kekse, Bonbons & Schokolade, Backmischungen, Fruchtaufstrich & Geliermittel, sowie Kaugummi, Zahnkreide & Zahnpasta. Das Hauptprodukt, das Birkengold, gibt es in der Körnchengröße fein und kristallin.
